Молочня
Молочня
Дата постройки: кон. XIX - нач. XX вв.
Адрес: Куньинский район/Наумово д, Жижицкая в-ть
Типология: Памятники архитектуры
Категория охраны: объект культурного наследия федерального значения
Документ о принятии под охрану: Указ Президента РФ от 20.02.1995 г. № 176
Историческая справка:Имеющиеся документальные источники по структуре усадьбы, датируемые серединой ХIX в., указывая на весьма развитое хозяйство усадьбы Наумова, об отдельно существующем строении молочни не упоминают. Однако, в сельской местности не могли обходиться без помещения для хранения и обработки молочных продуктов, поэтому можно предположить, что для этой цели использовались либо помещения одного из глинобитных флигелей при барском доме, либо погреба, а, возможно, и флигель и погреба одновременно. Не исключено также, что существующее строение молочни является одним из этих флигелей, пришедших на смену глинобитным и сохранившим название и функцию в последующее время. Наиболее вероятной представляется датировка молочни концом XIX - началом XX вв. В 80-е годы XIX в., предположительно, в усадьбе проводились некоторые ремонтно-строительные работы, связанные с переходом усадьбы новому поколению владельцев дворян Чириковых. В 10-е годы XX в., по достоверным сведениям старожилов и наличию ряда характерных для этого времени строений, здесь велось подлинное обновление усадебного комплекса. Обращаясь к рекомендательной литературе середины ХIX- начала XX вв., сопоставляя её указания по строительству молочен и сохранившуюся постройку, можно сделать вывод о том, что кроме местоположения - близости к флигелю-кухне, колодцу, отдаленности от "нечистых мест" - скотных дворов, выгребных ям, наумовская молочня не сохранила характерных следов молочного производства, которые указывали бы конкретно на её функцию. Так, согласно рекомендациям, в молочне должны были быть устроены полы со стоками, либо глиняные или плиточные, помещения для хранения и отстоя молока должны были бить снабженными многочисленными полками или стеллажами для горшков, не иметь отопления. Напротив, помещения для приготовления сметаны, творога, масла должны были отапливаться и иметь особую выгородку для мытья и сушки посуды. Учитывая, что в сельских местностях хозяева могли приспосабливать существующие строения или обходиться минимально приспособленными постройками для устройства в них молочен, рекомендации литературы представляются приемлемыми только для больших, развитых молочных хозяйств. Наумовская молочня предназначалась для обслуживания только барского дома, 1-2 семей. Поэтому была небольшой, крестянского типа постройкой. В клетях, видимо, молоко перерабатывалось, а хранилось в темных холодных сенях, перегороженных капитальной стеной, за которой было устроено два изолированных небольших помещения. После 1917-20-х гг. функция строения изменилась. В довоенный период до 1970-х годов помещения молочни использовались в качестве жилья, а после открытия в главном доме музейной экспозиции в 1974 г., здесь также была открыта экспозиция, посвященная крестьянскому быту Торопецкого уезда.
Архитектурные особенности:Здание молочни входит в состав хозяйственных построек главного усадебного двора. Расположено в его северо-восточной части. Главным южным фасадом обращено во двор, торцовыми - западным - к флигелю, восточным - к подъездной дороге. Представляет собой деревянную рубленую постройку на каменном основании; крыта на два ската. Простая объёмная композиция дополнена расположенным в центре южного фасада выступом крыльца на столбах, под двускатной кровлей. Имеет ограждение в виде пропильного балясника. Фасадные членения оконными проёмами продиктованы особенностями интерьера. Северный фасад глухой, проемов не имеет. Фронтоны зашиты тесом, имеют небольшие слуховые окна. Интерьер молочни трехчастый, состоит из двух клетей, связанных сенями. В каждой клети устроено по 4 оконных проёма, выходящие на торцовые (по 2) и южный фасады. В каждой клети, у входа, близ северной стены, поставлены русские печи.
Состояние объекта: хорошее
Доступность: доступен для осмотра
Дата постройки: кон. XIX - нач. XX вв.
Адрес: Куньинский район/Наумово д, Жижицкая в-ть
Типология: Памятники архитектуры
Категория охраны: объект культурного наследия федерального значения
Документ о принятии под охрану: Указ Президента РФ от 20.02.1995 г. № 176
Историческая справка:Имеющиеся документальные источники по структуре усадьбы, датируемые серединой ХIX в., указывая на весьма развитое хозяйство усадьбы Наумова, об отдельно существующем строении молочни не упоминают. Однако, в сельской местности не могли обходиться без помещения для хранения и обработки молочных продуктов, поэтому можно предположить, что для этой цели использовались либо помещения одного из глинобитных флигелей при барском доме, либо погреба, а, возможно, и флигель и погреба одновременно. Не исключено также, что существующее строение молочни является одним из этих флигелей, пришедших на смену глинобитным и сохранившим название и функцию в последующее время. Наиболее вероятной представляется датировка молочни концом XIX - началом XX вв. В 80-е годы XIX в., предположительно, в усадьбе проводились некоторые ремонтно-строительные работы, связанные с переходом усадьбы новому поколению владельцев дворян Чириковых. В 10-е годы XX в., по достоверным сведениям старожилов и наличию ряда характерных для этого времени строений, здесь велось подлинное обновление усадебного комплекса. Обращаясь к рекомендательной литературе середины ХIX- начала XX вв., сопоставляя её указания по строительству молочен и сохранившуюся постройку, можно сделать вывод о том, что кроме местоположения - близости к флигелю-кухне, колодцу, отдаленности от "нечистых мест" - скотных дворов, выгребных ям, наумовская молочня не сохранила характерных следов молочного производства, которые указывали бы конкретно на её функцию. Так, согласно рекомендациям, в молочне должны были быть устроены полы со стоками, либо глиняные или плиточные, помещения для хранения и отстоя молока должны были бить снабженными многочисленными полками или стеллажами для горшков, не иметь отопления. Напротив, помещения для приготовления сметаны, творога, масла должны были отапливаться и иметь особую выгородку для мытья и сушки посуды. Учитывая, что в сельских местностях хозяева могли приспосабливать существующие строения или обходиться минимально приспособленными постройками для устройства в них молочен, рекомендации литературы представляются приемлемыми только для больших, развитых молочных хозяйств. Наумовская молочня предназначалась для обслуживания только барского дома, 1-2 семей. Поэтому была небольшой, крестянского типа постройкой. В клетях, видимо, молоко перерабатывалось, а хранилось в темных холодных сенях, перегороженных капитальной стеной, за которой было устроено два изолированных небольших помещения. После 1917-20-х гг. функция строения изменилась. В довоенный период до 1970-х годов помещения молочни использовались в качестве жилья, а после открытия в главном доме музейной экспозиции в 1974 г., здесь также была открыта экспозиция, посвященная крестьянскому быту Торопецкого уезда.
Архитектурные особенности:Здание молочни входит в состав хозяйственных построек главного усадебного двора. Расположено в его северо-восточной части. Главным южным фасадом обращено во двор, торцовыми - западным - к флигелю, восточным - к подъездной дороге. Представляет собой деревянную рубленую постройку на каменном основании; крыта на два ската. Простая объёмная композиция дополнена расположенным в центре южного фасада выступом крыльца на столбах, под двускатной кровлей. Имеет ограждение в виде пропильного балясника. Фасадные членения оконными проёмами продиктованы особенностями интерьера. Северный фасад глухой, проемов не имеет. Фронтоны зашиты тесом, имеют небольшие слуховые окна. Интерьер молочни трехчастый, состоит из двух клетей, связанных сенями. В каждой клети устроено по 4 оконных проёма, выходящие на торцовые (по 2) и южный фасады. В каждой клети, у входа, близ северной стены, поставлены русские печи.
Состояние объекта: хорошее
Доступность: доступен для осмотра